广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心简介

“广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心”是梧州学院牵头，联合广西梧州六堡茶股份有限公司和梧州产品质量检验所共同申报的自治区级工程研究中心。“工程研究中心”着力于（一）六堡茶种质资源保存和品种筛选研究、（二）加工工艺与发酵关键技术研究、（三）质量安全技术与标准体系建设、（四）功能成分研究与多样化产品开发等四个平台的建设，并承担相关成果转化推广和技术服务功能。正在建设中的有茶叶经济与管理模拟实验室、茶叶加工实验室、茶叶理化实验室、茶叶生物技术实验室、茶产品开发实验室、茶文化传播实验室、茶叶陈化实验室等7个实验室2500平方米科研场地。

工程研究中心的建设与运营为机械与化工学院各学科的学生提供了良好的实习实践平台，通过“产教融合、工学一体”的教育模式，双向参与的原则，实施教学做一体、产学研结合的办法，培养具有综合素质高、就业能力强，与现代化企业相适应的应用型人才。